Ingredientes
Farinha com alto teor de glúten
300g
Leite
150g
ovo
40g
Açúcar fino
40g
sal
3g
fermento
3.5g
manteiga
25g
sésamo
2g
Acessórios Salsicha Vermelha Alface Apropriada Molho para Salada Apropriado Molho de Tomate Apropriado Apropriado Ovo Integral Líquido Apropriado
Prática de cachorro-quente 1 Prepare todos os materiais.
2 Coloque os ingredientes de pão que não sejam manteiga no balde de pão em ordem ((leite, ovo, sal, açúcar granulado, farinha e, finalmente, fermento). Selecione o modo de macarrão e selecione o tempo por 30 minutos.
3 Ao final de 30 minutos, despeje a manteiga amolecida, continue com o modo de massa e selecione 25 minutos.
4 Retire a massa reconciliada e coloque-a na panela, cubra com filme plástico e fermente por cerca de 40 minutos em temperatura ambiente.
5 Mergulhe um pouco de farinha com os dedos e faça um buraco na massa.Se a massa não colapsar ou retrair, é fermentada.
6 A massa é dividida em 6 massas, arredondada, coberta com filme plástico e fermentada por 15 minutos.
7 Pegue uma massa e enrole em uma forma oval com um rolo.
8 Enrole a massa de cima para baixo em uma forma de azeitona.
9 Enrole toda a massa em sequência e coloque-a na assadeira com um espaço entre cada pão em branco.
10 Coloque uma tigela grande de água morna no forno e inicie o modo de fermentação por cerca de 40 minutos.O embrião de pão dobrará para o tamanho original.
11 Retire o embrião de pão fermentado e pincele com uma quantidade adequada de líquido do ovo.
12 Polvilhe com sementes de gergelim e pré-aqueça o forno a 170 graus.
13 Asse no forno por cerca de 20 minutos.A superfície do pão é dourada.
14 Retire o pão torrado e deixe esfriar.
15 Pegue uma frigideira, despeje um pouco de óleo e leve ao fogo baixo.
16 Adicione salsicha de presunto ou salsicha que você gosta e cozinhe em fogo baixo.
17 No topo do pão, corte-o do meio, sem cortar o fundo.
18 Coisas na alface lavadas e secas para controlar a umidade. Finalmente, recheie com presunto e esprema com molho para salada e molho de tomate.
19 Deliciosos cachorros-quentes estão prontos para comer.
20 Dê uma olhada mais de perto. De fato, todos podem colocar vegetais de acordo com suas próprias preferências.
