1. Prepare carne de porco, cebola verde e gengibre, um ovo (use apenas clara de ovo)

2. Coloque cebola, gengibre e carne no moedor de carne l

3. Depois de partir em pedaços pequenos, quebre em uma clara de ovo e continue a torcer em um recheio fino de carne.

4. Depois de torcer em uma carne moída fina, adicione 5 gramas de amido, 20 mililitros de água e 2 gramas de sal, batendo em uma direção.

5. Aqueça a água na panela, coloque a carne moída na sacola e corte a boca cerca de um centímetro.

6. Há ondas óbvias na água na panela.Quando estiver prestes a abrir, vire para uma pequena fogueira e aperte as almôndegas. Espremidos em um tamanho satisfatório, os pauzinhos se soltaram.

7. Todos apertados, espere as almôndegas flutuarem.

8. Sheng fora.