1. O arroz glutinoso é ensopado uma noite antes.

2. Depois de limpar as folhas zongye, escalde-as com água fervente para torná-las mais resistentes.

3. Prepare barbante, tesoura e datas cristalizadas.

4. Arrume os bolinhos de arroz.

5. Dobre o canto dos bolinhos de arroz para cima e pressione-o com o polegar. Coloque uma pequena quantidade de arroz glutinoso.

6. Coloque as datas cristalizadas novamente, depois espalhe outra camada de arroz glutinoso e compacte-o.

7. Enrole os bolinhos de arroz ao longo das bordas dos bolinhos de arroz.

8. Enrole os bolinhos com um barbante.

9. Encha a panela de pressão com água por 30 minutos.