1. Coloque o material líquido médio na máquina de pão;

2. Coloque os materiais em pó da classe média na camada superior;

3. Amasse em uma bola;

4. Coloque-o em um saco de manutenção e leve à geladeira por uma noite;

5. Coloque o material líquido da massa principal no fundo da máquina de pão;

6. Coloque o material em pó na camada superior;

7. Remova a massa refrigerada e fermentada da geladeira;

8. Rasgue-o em pedaços pequenos e jogue-o na máquina de pão;

9. Depois de amassar em uma massa lisa, adicione a manteiga para continuar a amassar;

10. Até o estágio de expansão;

11. Retire a fáscia;

12. Divida a massa em 6 partes iguais;

13. Abra a massa em forma de língua de boi;

14. Dobre os dois lados para o meio e alise;

15. Enrole;

16. Coloque 6 rolos no molde da torrada para a fermentação final;

17. Após a fermentação por 8 minutos, coloque-o na camada inferior do forno, 180 , 40 minutos;

18. Concluir.