cresci eu cresci no norte, em particular, como para comer massas, quando eu vou ser mais livre para gastar cinco minutos esfregando uma pilha, e tédio e satisfazer seu desejo. O solstício de inverno, o clima é mais frio, Hoje fiz uma refeição "Deluxe Edition" Orecchiette, colocar uma dúzia de camarões, como minha mãe e meu almoço. Os camarões são ricos em proteína animal de alta qualidade, sem gordura, sabor doce e macio, não tem medo de comer alguns. Zhang selfie vem facilmente, olhamos Nianger Liang comer mais divertido! Alta de glúten da farinha 150 gramas Farinha de milho 80 gramas camarão Apenas uns poucos cenoura 1 pimenta verde 1 água gelada Cerca de 130 gramas óleo Um pouco cebolas verdes parágrafo 1 molho de soja quantidade certa sal quantidade certa

passo 1

Material principal pronto: farinha de milho, farinha de trigo, camarão, pimentão verde, cenouras, cebolas verdes, água fria; farinha de milho é fina, falta de músculo, de modo que utilizada uma mistura de farinha de glúten alta, com farinha normal é possível; como o tipo de pratos pode variar, dependendo da época e para ajustar;

passo 2

A farinha de milho e farinha de trigo numa proporção de 1: de misturar em conjunto, pela quantidade de derrame, de agitar com pauzinhos em flocos, pó nada para fazer 2;

passo 3

Sove a massa à mão, algumas das bruto não importa, coberto com filme plástico Tang cerca de 20 minutos, a massa úmida;

passo 4

rosto Xing de tempo para lidar com o que pratos: cenouras Ding Peel, pimentão verde semeadas talos remove cortar Ding, pan Qiang com cebolinha e corte em seções;

passo 5

Camarão articulações cauda a partir do terceiro número de cima inserção do palito, intestinal escolher o camarão;

passo 6

Xing bom amassamento na massa de esteira, com um pino de rolamento para rolar a folha de massa de cerca de 1 cm de espessura;

etapa 7

folha de superfície e a libertação inferior polvilhado farinha de milho, uma régua com um rolo de massa, a superfície Pilar com uma espátula de modo a formar uma massa homogénea; é uma coisa que não uma faca? Porque a faca vai cortar a almofada massa, você não pode fazer uma coisa para estragar-lo de volta vivo, certo?

passo 8

Depois da corda enrolada em conjunto macarrão de farinha de milho, cortado em butoxi um centímetro de tamanho;

passo 9

Tomar uma cortina sushi, o sushi butoxi orecchiette faceta numa forma torcida cego roscado, a cortina pode não sushi pente com, uma cobertura cortina limpo, etc, não são directamente sobre o tapete, em seguida, amassa orecchiette liso;

passo 10

Coloque a quantidade de óleo na frigideira, soja pan primeiro verde cebola, cenoura e, em seguida, agita-se a panela enquanto camarão descoloração, vertida quantidade de molho de soja, sal de polvilhar, fora da espera de calor e, ao mesmo tempo pode ser aquecido simultaneamente frigideira;

passo 11

Orecchiette para dentro da água em ebulição para flutuar todos, alguns peixes com um coador para verificar o núcleo interno não é completamente maduras;

passo 12

De preferência dois focos simultaneamente olho, não cozinhar orecchiette, aqui novamente de aquecimento, verde pequeno wok pimenta, orecchiette Depois de cozido wok pesca dirigida, mexa uniformemente, a cor saborosa desligue o fogo.

passo 13

grãos Orecchiette, nutritivos e olhando delicioso!