Agora, o tempo está ficando quente, a maioria das pessoas gosta de comer um pouco da seda batata quente e azedo, porque o ácido pode ser aperitivo mais fresco, comemos alguns seda de batata no verão, mas também nos ajuda a perder peso, para comer fio batatas neste momento é muito apropriado, mas depois de um monte de amigos quando fio batatas fritas batatas fritas de seda que não é fresco e refrescante, mas também pan vara preta.

Isso é porque eles não têm dominado as batatas fritas quando o correspondente know-how apenas com água para absorver o fio batatas. Depois de frito fio batatas quando na água que adicionar essas duas coisas, go mergulhe as batatas, então fio batatas fritas pode ser mais fresco e refrescante mais arroz.

O primeiro passo no processamento de batatas. Batatas, lave com água, para remover a pele, batata palha, as batatas cortadas-se de preferência com uma faca filamentos, um monte de pessoas por meio de uma ferramenta fio raspador, batata filamento de seda raspagem ferramentas tornam extremamente fina, se ele Daogong realmente não é muito boa, por meio da ferramenta de raspagem do fio também é possível, após o fio de batatas cortadas é boa, o fio de batatas para a lavagem com água várias vezes clara, em seguida, a seda batatas embebido no interior de água, adicionar um pouco de sal e comida misturando uniformemente em conjunto vinagre, cerca de 5-10 minutos embeber. Você pode tentar usar triturador, cortada em fatias finas e pequeno, fácil de usar do que a espada para não machucar a mão.

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Após o passo 2, temos de batatas cortadas lavagem fio várias vezes em água, de modo que o amido de batata, a fim de ser capaz de lavar todas as superfícies, lavar a superfície de arame remover a maior parte do amido de batata, em seguida, ele colocá-los em um recipiente, adicione um pouco de água para a água com sal e vinagre, essas duas coisas de molho por 10 minutos para permitir que o fio para manter gosto de batata crocante, e não preto, batatas fritas de seda ambos de boa aparência e delicioso .

Passo 3 a partir de fervura oleosa, em seguida, aquecer-se primeiro colocar um pouco de pimenta, aroma de explosão, em seguida, tornou-se viva novamente no alho cebola gengibre e faz saltar pimenta vermelha do fio batatas na panela, frite poucos, até que as batatas depois o fio significativamente amolecida, adicione o molho de soja, mexa sabor depois que as crianças podem se transformar em um incêndio rapidamente frite pan. Com alho, o último com o dispositivo Daosuan, uma pressão de repente como, não tem que faca fazer plana.

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De facto, o fio batata frita antes de mergulhar com vinagre branco e água salgada, em seguida, é possível evitar que as batatas de seda preta de oxidação de superfície, e o vinagre pode remover a maior parte da fécula de batata para fora deles, e torna-se gosto mais nítido, batatas fritas seda antiaderente será mais delicioso quando você fazê-lo será mais arroz, batatas não sei você em casa quando o fio que outras dicas fazer?