1. Uma couve-rábano.
2. Descasque a couve-rábano.
3. Esfregue na seda.
4. Coloque a couve-rábano ralada em uma bacia de água quente por 10 minutos e remova-a, coloque-a em água fervida fria e salgue-a por 30 minutos.
5. Prepare uma tigela, acrescente açúcar, vinagre frio, molho de soja light, óleo de gergelim, suco de frango fresco e mexa bem, despeje na couve-rábano marinada e misture bem.
6. Deite uma quantidade adequada de óleo na frigideira quente, acrescente os grãos de pimenta quando o azeite estiver quente, frite o aroma, retire-o e despeje sobre a couve-rábano ainda quente.
7. A deliciosa couve-rábano fria está pronta e pronta para comer.