ingredientes

 

perna antes

 

1500g

 

 Açúcar 15 g de sal excipientes 1og molho de soja 30g 20g 10g pimenta quantidade quantidade de licor anis

 Uma abordagem feita toucinho de porco seca humidade Wash

2 para porco 2 a 3 denota tira larga, limpar um pouco acima do seu sal, seca e local ventilado 2 horas.

3 todos os temperos em uma bacia e mistura de açúcar e de sal.

4 carne na panela, despeje a marinada no congelador frigorífico marinado 2 a 3 dias, duas vezes por dia para virar.

5 carne marinada pendurado no ar fresco 5 a 6 dias

6 Parte do óleo para a carne, a carne seca pode ser removido, congelado.