1. Os ingredientes são pesados e preparados.

2. Bata os ovos com o açúcar branco, despeje o leite e mexa até misturar bem.

3. Peneire a farinha com baixo teor de glúten e o cacau em pó separadamente e misture bem.

4. Adicione a manteiga amolecida e mexa bem.

5. Peneire o roux mexido para remover as partículas de farinha e deixe repousar por 30 minutos.

6. Aqueça a panela em fogo baixo, despeje a massa apropriada e gire rapidamente ao redor da borda da panela, espere o meio da panela estourar, então você pode pegar a panela e deixar esfriar.

7. Veja o efeito, vai ser cozinhado rapidamente e o calor deve ser bem controlado, senão fica fácil de colar.

8. Descasque as avelãs e triture-as.

9. A avelã triturada está pronta.

10. Bata as natas batidas com o açúcar branco.

11. Corte o bolo de chiffon pré-assado ao meio e faça a camada inferior.

12. Espalhe uma camada de creme de leite e polvilhe com as avelãs picadas.

13. Cubra com uma folha de massa folhada, cada camada de massa de massa folhada. Você pode pressioná-lo levemente com a mão para deixar o bolo em camadas mais organizado.

14. Espalhe outra camada de creme e polvilhe com avelãs picadas.

15. Repita os passos acima, peneire uma fina camada de cacau em pó no topo da melaleuca para decorar e apare as bordas irregulares do bolo com uma tesoura.

16. Muito limpo e bonito, nenhum creme é exposto.

17. Leve à geladeira por duas horas, para que o mezanino e a melaleuca combinem melhor. Depois de retirá-lo e cortá-lo, a imagem do efeito.

18. Camadas de chocolate com manteiga de nozes estão entrelaçadas, o sabor é muito satisfatório e a felicidade está explodindo.