1. Seleccionar feijãocaupi concurso, lavou-se com uma concentração elevada de sal, a esterilização. Agrupamento.

2. A salmoura de alta concentração, ingredientes Reunir

3 dias de antecedência no ar água vaso limpo e seco, cerca de 200g foi vertida para o fundo do sal, e, em seguida, misturando os ingredientes e feijão-frade, perfeitamente nos frascos, o topo pressionando com rabanete branco, verteu-se em cerca de sal 300 g, a camada superior pedra pressionando.

Fig. 4. Ligação

5. A FIG ligado

6. Adicione o vinho branco, adicione frio água fervida com antecedência para o altar.

7. O altar selo, tampado. Espere um mês.