passo 1
Separado proteína gema de ovo, gema de ovo batido.passo 2
Após a adição de óleo de salada e água, agitou-se até branco, baixa-mistura em pó foi peneirada. E o fluxo foi agitada em uma massa suave.passo 3
Todos açúcar eo sumo de limão proteína adicionado e batida até rígida, puxe um ângulo reto curto.passo 4
Primeiro terço da proteína na gema de ovo colar, mexa.passo 5
Em seguida, caiu proteína pegajosa volta, o mix completo. A técnica deve ser leve e rápido, para evitar mexendo abundância espumação.passo 6
Massa foi vertida a partir de uma altura de cerca de 30 centímetros, ligeiramente suavizadas com uma lâmina de médico. Dois sob choque, para o forno pré-aquecido.etapa 7
165 graus durante 55 minutos. Olhe para o meio, a superfície imediatamente carimbado folha colorida e continue a assar.