cafés de estilo de Hong Kong como comer pés de galinha cozidos no vapor, como devemos defender o princípio das mãos, começou a fazer o seu próprio ligeiramente pés de galinha 1 kg Água de gelo Uma tigela gengibre 5 alho Uma colher de sopa pimenta preta colherada molho de soja tigela vinho de cozinha spoonfuls açúcar 5 colheres de sopa sal colherada tempeh spoonfuls amido

passo 1

pés de galinha compraram lavado, então unhas limpas e aparadas

passo 2

Estes, juntamente corte com gengibre e cozidos cinco minutos de intervalo palmatum

passo 3

Depois de cozinhar, lavar com água fria, o outro não vai ser frango muito pegajosa

passo 4

-Ar seco, este processo é muito longo, começou a pensar que seca, mas uma grande quantidade de água está escondido nas rachaduras do frango, doze horas após o golpe com uma toalha de papel para fendas limpa, vontade amigos não fritadeira.

passo 5

Frito pequeno fogo, um fogo facilmente drenado, dois frango fácil para forçar a saída da água lentamente óleo não salpicos caos, ea condição boa

passo 6

frango frito embebido 2 horas com gelo-água, que pode ser formado tigre deriva, e fácil de saborosa

etapa 7

molho de tom, molho de soja, tempeh, pimenta, alho, amido, açúcar, sal, açúcares podem colocar alguma, será sabor mais encorpado, colocar um pouco de amido

passo 8

Eu embebido por um dia, mergulhe três horas hey

passo 9

vapor e vapor embebidos durante 1 hora, antes de que o pote

passo 10

feito

passo 11

rot muito suave, picar um pauzinho para inseri-lo