Ingredientes

 

Toranja

 

11

 

açúcar cristal

 

100g

 

 Materiais auxiliares, quantidade adequada de água, quantidade adequada de açúcar branco, quantidade adequada de sal

 A prática do açúcar de casca de toranja 1 Prepare uma toranja.

2 Primeiro, esfregue a casca de toranja com sal para lavá-lo e use uma faca para cortar a casca fina de toranja.

3 Adicione o sal à casca de toranja descascada.

4 Depois de espremer a água com as duas mãos, despeje a água espremida e adicione sal para amassar.Todo o processo é repetido três vezes. (Esfregar a seco com sal sem adicionar água.)

5 Após três fricções, torna-se muito macio.

6 Coloque água na bacia e toque na pele da toranja e deixe de molho durante a noite. Troque a água várias vezes em intervalos regulares enquanto invade.

7 Depois de mergulhar durante a noite, adicione água, sal e cozinhe por alguns minutos na casca de limão.

8 Mergulhe em água fria imediatamente após o cozimento, este processo é repetido 2 vezes. Finalmente, pegue um pedaço e prove-o sem tempero óbvio.

9 Casca de pomelo e açúcar refinado na panela. (Não é possível colocar açúcar) A água está quase acima da casca da toranja.

10 Cozinhe a pele da toranja em fogo baixo.

11 Cozinhe até secar. Até a casca da toranja ficar translúcida.

12 Depois que a casca da toranja estiver aquecida, coloque-a em um rolo de açúcar fino.

13 Coloque a casca de cidra enrolada na rede de assar e verifique se o açúcar rolado é polvilhado de maneira desigual com açúcar granulado fino.

14 A pele acabada da toranja é muito brilhante.

15 Não sopre os doces de pomelo o tempo todo, ou eles não ficarão muito secos. Mantenha na caixa de manutenção.

16 A pele dourada da toranja está pronta, vamos provar!