As batatas doces, descascadas e cortadas em blocos de cerca do tamanho de uma, de preferência a entrada.

 Da panela, em fogo médio vai Zhashu batata doce, cerca de 10 minutos. (Pauzinhos usados preso para o teste, se a penetração representa cozido)

 Outro vaso envolto em preparações revestidas de açúcar, o vaso para o óleo, o açúcar, o açúcar granulado de espera para abrir um pequeno fogo para derreter. (Já não agitada durante o açúcar de fusão)

 Uma vez que a cor mudou para cor caramelo micro-açúcar, pode ser vertida para o batata cozida, mergulho uniforme enrolada em uma camada de açúcar.

(Lado de uma bacia de cubos de gelo podem ser preparadas em água, envolveu-mergulhar nas batatas-doces revestidas de açúcar, de modo a que momento congelado, gosto mais nítidos revestidas de açúcar).