1. Lave o Hericium erinaceus, mergulhe-o em água limpa por 2 horas, corte o núcleo duro no meio do Hericium erinaceus e corte o milho em seções.

2. Costeletas cortadas em pedaços.

3. Adicione mais água à caçarola, junte costelas, chalotas, gengibre e deixe ferver.

4. Em seguida, adicione milho e hericium.

5. Cozinhe em fogo baixo por 1 hora, adicione sal a gosto.