ingredientes

 

Uma alta pó

 

270g

 

Um açúcar granulado

 

20g

 

A manteiga

 

10g

 

proteína A

 

20g

 

Um leite

 

95g

 

Um creme de leite

 

99g

 

A levedura

 

3.5g

 

 materiais de protea de leite B15G B40G B2 colher de açúcar manteiga C8G

 brinde Hokkaido plantadas abordagem de 100% do material de preparação 1, A é o tipo de material

2 Um material em leite fluido é vertida em massa fundida de levedura, e, em seguida, todos os materiais A (excluindo manteiga A,) em torradeira

botão Iniciar e a face 3, em uma massa lisa

Um material 4 foi adicionado a continuar a manteiga de amassar,

5 até que a massa é completamente absorvido manteiga em uma massa lisa é colocado fermentação

26 fermentação acompanhar grande

7 e o material de superfície B continua a derramar,

Após 8 amassar a massa é suave adicionar a manteiga C continuar a amassar,

9, até uma massa de manteiga de suavizar absorvente na massa de pão

Remover a massa comprimida 10 de escape

11 dividido em três porções, arredondado, a folga 15 minutos

Língua 12 é então moldada para formar um rolo bom volume, 15 minutos, e, em seguida relaxado

13 rolo da massa plana, enrolada em forma de língua, moldado em brinde

Cerca de 14% de fermentação completo 7

Após o pré-aquecimento do forno 15, o forno 180 graus 35 minutos para baixo o fogo, ou se a cor é muito rápido estampadas folha de lonas

16 brinde cozido deixe esfriar para descascar