ingredientes

 

farinha

 

275g

 

leite

 

60g

 

açúcar

 

30g

 

óleo de girassol

 

16g

 

Nestle café

 

5g

 

 Excipientes sal 3g 1 g de levedura 133 g 25 g de água nêspera

 Roux abordagem brinde cor tomada 115 g de farinha adicionado 60 gramas de agitação de leite, cozinhar pequena Huoao pouco de massa ligeiramente seco, deixe arrefecer a massa para a sopa.

2 café Nestlé pronto e nêspera (licor embebido).

3 a farinha, o açúcar, óleo de girassol, o sal na panela, adicionar a quantidade apropriada de água.

4 a sopa de massa foi adicionado, com agitação.

5 misturar até que nenhum pó seco, lado e boa massa.

6 repetidamente esfregando caiu ao glúten extensão.

7, em seguida, adicione o fermento, amassando bem.

Massa prima 38: 2 proporção foi dividido em duas menos massa nêspera adicionado.

93 g de água para dissolver o café, a massa foi vertida para um outro.

Amassar a massa 10, respectivamente, arredondado para uma fermentação quente lugar.

11 de fermentação da massa a 2 vezes maior.

Remover o escape 12, respectivamente, organizado em forma de folha retangular.

13 Sinforina massa em massa de café.

A partir da secção de laminados 14, para o brinde molde.

15 fermentação para oito completo.

16 Pré-aqueça o forno. Para baixo o fogo 180 graus, média e baixa, por 40 minutos.