passo 1
Pato 1 hora ou mais, mudando a água várias vezes intermédio, obtido no sangue embebido fora patopasso 2
Bom para remover as bolhas de pato, fascia lágrima limpapasso 3
Pot na água, gengibre add e vinho brancopasso 4
O pote de pato de água fria, abrir fogo para cozinhar espuma flutuante potpasso 5
Retirar e enxaguar com água corrente, água de drenagem, cortadapasso 6
segmento faca oblíqua pimenta milho, tiras de pimentoetapa 7
Cebolas e cebolinha cortada, gengibre Peel final.passo 8
Aqueça o óleo, adicione a cebola Misture o gengibre saborpasso 9
Junte-pato, frite um poucopasso 10
Adicione o vinho, molho de soja, açúcares, cor stir frypasso 11
Adicione a pimenta, mexa uniformemente frutescenspasso 12
Finalmente, tempere com sal, mexa bempasso 13
produto final