"Esta torta é aprendido com outros blogueiros, ela está aprendendo fórum em Hong Kong, o editor disse que a receita Saint Honore bolo em Hong Kong, eu não fui a Hong Kong, como a fonte eo nome você não importa que, por isso, Hong Kong tortas de ovos que, não vamos ser sustentadas. mas este é realmente algumas lojas e alguns ovos torta. delicioso na linha Ha. O nítido tart pele eliminando o ovo tradicional torta de batata frita aberta "sua cama," o problema, tornando-o muito mais simples, mas gosto muito. pele Tart é muito fina e crocante, a entrada, e depois com um creme doce e terna, em comparação tortas bolos de ovos, eu prefiro este. " ingredientes

• de manteiga sem sal 90g
• Low-glúten farinha 170g

acessórios

• ovo 160g + 12g
• creme de leite fresco 5g
• Animal creme claro 30g
• leite 220g

fardo

• açúcar em pó 40g
• açúcar granulado 75g

• doce gosto
• assado artes
• horas demorado-
• avançado dificuldade

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  1 para preparar os materiais necessários.

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  2 ovo na tigela de manteiga, açúcar em pó.

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  3 Agitou-se com um batedor de ovos até que a cor desapareceu.

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  4 Continuar Agitar na mistura de ovo até totalmente integrado

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  5 adicionado creme espessado e continuar a agitar até que a fusão.

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  6 farinha peneirada.

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  7 na massa misturar. Cobrir e colocado no frigorífico durante uma hora.

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  8 refrigerado massa ao fazer creme. Todos os materiais de creme misturando uniformemente.

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  9 pequena massa em cerca de 15 sub-agentes.

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  10 esmagados manualmente, colocada no molde coluna, pressionando com um dedo, de modo que o molde coberto Tapia, atenção a espessura uniforme.

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  11 foi vertida em uma crosta torta de creme, no forno meio, cozido durante cerca de 15 minutos a 220 graus.

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  12 a bordas massa de torta de se tornar castanho claro.

dicas

Se não houver nenhum creme claro, material de creme de luz pode ser substituída por leite evaporado gordo. tempo de cozimento pode ser complemento adequado e tempo de subtração de acordo com seu próprio forno Tapie deve tentar mais fino. Capaz de fazê-lo, o creme foi refrigerada durante a noite, pode fazer o gosto integração mais uniforme.