"Trechos:" Dream of Red Mansions "O primeiro 46 de volta, escreveu a Sra Xing Wang Xifeng não aconselhou a ir para a velha senhora (Lady viúva), devido ao grande mestre Mr. (Jia Ela) queria casar coisa pato mandarim, em conclusão a frase: "Eu só provisória, a tia enviou há duas gaiola codornizes, e eu disse a eles explodem. "Este é o" codorna frito "Esta origem beterraba estrada. Porque codorna tônico valioso, assim também desempenhar um papel activo no desenvolvimento de vegetais vermelhos. Quail carne, alto valor nutritivo, rico em proteínas e vitaminas, é um excelente suplementos nutricionais, animal "ginseng", disse ele. De acordo com o Compêndio de registros Materia Medica: codorna pode "Parque cinco órgãos internos, o gás contínuo, ossos sólidos, frio e resistência ao calor, junção de dissipação de calor." "Codorna frito" fora sabor fresco e macio por dentro, crocante e delicioso, é amplamente amado pelo público de um prato vermelho. Mais triste hoje, uma coisa é comprar codorna morto recentemente foi encontrado não eviscerado, meu Deus, uma coisa tão cruel que eu faço pessoalmente, realmente muito confortável! Scalp é cânhamo! " ingredientes

• codorniz quantidade certa

acessórios

• estoque da sopa quantidade certa
• gengibre quantidade certa

fardo

• pimenta da Jamaica quantidade certa
• vinho de cozinha quantidade certa
• sal quantidade certa

• salgado gosto
• fritar artes
• uma hora demorado-
• comum dificuldade

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  Uma codorniz eviscerado limpo, absorver durante uma hora, mudando a água várias vezes, as pernas dobradas asas Rufu para dobrar para trás

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  2 colocado sal caldo, pimenta da Jamaica, vinho, gengibre, fervura, ferver quente em codornizes

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  3 ferver quente despeje o molho quente marinado codorna boa cor

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  O cárter de óleo 4 até 7 quente, adicione codorna frito, de cabeça para baixo, ou seja, remover colorido

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  5 petróleo continuará até que nenhum som

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  6 para o complexo de codorna frito

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  7 para remover e drenar ouro vermelho

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  8 pode servir Balanço