1. Lave e corte as costelas

2. Os brotos de bambu da primavera são servidos com água morna, cortados em pedaços pequenos

3. O fungo de bambu é feito com água morna por 1 hora e cortado em segmentos

4. Hericium erinaceus é embebido por 2 horas, removido impurezas e pedículos, lavado e cortado em fatias finas

5. Coloque o Hericium erinaceus, as costelas, o fungo de bambu, o gengibre, a cebolinha e o Shaojiao juntos em uma panela, adicione 1800 ml de água limpa, ferva em fogo brando e cozinhe por 25 minutos. Sirva com sal, MSG e pimenta