Comparado todos fígado não estiver familiarizado com ele, há um monte de gente gosta de comer fígado, além de estrangeiros, fígado de porco estrangeira estão sendo perdidos, e é muito popular em nosso país, que é o fígado frito, halogéneo fígado, Zhugan uma variedade de práticas, provou o quanto somos como para comer fígado, mas não importa que tipo de prática, o fígado também é muito bom, o meu favorito de qual abordagem é usada frito, fígado, em seguida, frito, água fervida é o primeiro ou o primeiro preservada? A maioria das pessoas estão erradas, não é de admirar, de idade e de peixe.

Há duas etapas fritos fígado é certamente essencial, é um ebulição da água é salgada, razão em conserva para, é deixá-los comer o fígado mais macia, a razão para a água fervida, porque o fígado let não comer muito suspeito, então esses dois passos são essenciais, em seguida, os dois participaram da ordem das etapas de TI?

I especificamente perguntou o velho cozinheiro no local, o chef me disse que depois que a água salgada primeiro deve ser fervida, fígado de porco tão frito será suave e não suspeito.

[Fígado fritado]

Prepare ingredientes: gengibre, cebola, alho, amido de milho, sal, cozinhar vinho, óleo alimentar, o molho de soja, pimenta verde, pimenta vermelha, amido de milho, fígado

passos:

Em primeiro lugar, ligar a água no fígado embebido em água, mergulhe uma hora quase, embebido em água quando o melhor é trocar a água várias vezes, o fígado e sangue estão dentro da bolha, depois de um bom mergulhar as fatias de fígado, a umidade drenado , ligado à bacia e colocar um pouco de amido, óleo comestível, vinho, agitar conserva durante cerca de 10 minutos.

Retire do fogo e despeje gengibre Guo Lifang um pouco do vinho, como água fervente para ferver após o fígado caído, descoloração do fígado do acabamento put fígado, e depois passar por cima de água fria, coloque a borda da água de drenagem, este quando é que as tiras de pimentão verde. Picado plana alho shoot, gengibre ralado, cebolinha e corte em seções.

Retire do fogo e despeje o óleo, a temperatura do óleo até 6 para o calor, colocar para baixo para as especiarias até perfumado, fogo, em seguida, abriu colocar para baixo para o fígado de porco frito e, finalmente limpo alguns dos temperos pode pan.