Soy carne frita
ingredientes:
200 gramas de carne, 120 g de soja, 50 g de verde e vermelho partes pimenta, cada uma das secções um pouco de salsa, alho, gengibre.
tempero:
Perfumadas molho de 20 gramas, Shi Sanxiang, sal, vinho, açúcar, glutamato monossódico, farinha de trigo, a quantidade de óleo vegetal.
método:
1. corte da carne em Ding, bacia de sódio, sal, vinho, amido de milho dimensionamento cheiro primeiro código; bolha de soja após a outra com água, e em seguida, no vaso, e a água adicionada sal Shi Sanxiang, cozinhado em seguida, retire a encharcamento.
2. O óleo pot put net, queimar Zhi Sicheng quente hoje reforçar, cozidos e depois deslizar para trás para fora e dreno.
3. pote estadia no óleo de base, a seguinte gengibre, alho, faz saltar molho perfumado, despeje soja, carne Ding, verde e vermelho partes pimenta, lado frito com sal, açúcar e MSG tempero, agitar bem e transferência para uma placa, polvilhar sirva a seção de salsa.
flor de prata Homemade carpa fang
ingredientes:
Flor média carpa prateada de 500 gramas, 200 gramas de porcos porco grão, 50 gramas de grãos bolha caupi, gastos aipo 30 gramas, 20 gramas de cebola verde, arroz de gengibre absorver 20 gramas, 30 gramas de alho, peixes de água doce watercress 20 gramas, um pouco de gengibre, cebola festival .
tempero:
Vinho, sal, glutamato monossódico, frango, açúcar, vinagre, água, amido, sopa, banha de porco, a quantidade de óleo de salada.
método:
1. Guo Lifang banha e óleo de salada pan, gengibre colocar e festival refogue a cebola e sopa mista Polvilhe o sal e vinho de cozinha, flores carpa prateada no meio da regra da rede depois de ferver, cozinhe o calor , remoção e transferência para uma placa e posto de lado.
2. Outra pote colocar óleo de banha e óleo de salada, e, em seguida, colocado em partículas quentes porco porco, em seguida, agita-se até à secura sob grãos bolha de feijão-frade perfumadas, arroz quente de gengibre, alho, agrião de água doce agitar bem, em seguida, misturado com uma pequena quantidade de sopa fervente, sintonizar o gancho de glutamato monossódico, frango, açúcar, vinagre, água e amido após o espessamento de segunda categoria, flores e cebola aipo impulso verde jogado uniformemente, deitando-lhes uma panela prato acima lado do peixe, servir.
a pimenta moagem ovo escalfado
ingredientes:
300 g de pimenta verde, 4 ovos.
tempero:
Sal, glutamato monossódico, MAGGI, a quantidade de óleo de salada.
método:
1. O primeiro segmento pimentões, faca agitando tapa semeado; mais frite mexido ovos, em seguida, cortados em pequenos pedaços alternativo.
2. Guo Lifang cárter de óleo de salada, as pimentas de segmento, lado frito com uma colher para bater ovos podres de volta e, em seguida, em blocos, enquanto o sal de agitação, MSG US muito fresco molho de soja, placa pan servir.
molho de cogumelos
ingredientes:
Cogumelo seco 100 gramas.
tempero:
Sal, molho de tempero, molho de ostras, sopa, quantidade de óleo de salada.
método:
1. Em primeiro lugar cabelo cogumelo seco com água quente bem, para remover e corte em arame grosso, Liucheng para baixo em óleo quente, peixe frito será torrado.
2. pot estadia em óleo de base, sob o molho de ostra, sal e tempero molho de cogumelos refogue, junte próximos anos serão incorporados a sopa, para ser um pequeno incêndio perto do pote quando o suco será seco, pan frio e seco pode ser instalado disco.
pauzinhos cenoura carne
ingredientes:
rabanete branco 350 gramas, 80 gramas de carne picada, 10 gramas de salsa, flor de alho 10 gramas, 10 gramas de pimenta verde anéis vermelhos Vitex, arroz de gengibre, alho, um pouco diferente.
tempero:
Sal, um produto de molho fresco de soja, molho de ostra, glutamato monossódico, molho de soja, a quantidade de banha.
método:
1. O corte rabanete branco em tiras pauzinhos, pote água colocar, foram adicionados banha e sal, e, em seguida, remover e drenar e cozinhar até cozinhado.
2. Outra panela coloque uma pequena quantidade de banha de porco, primeiro arroz de gengibre put, alho e refogue carne picada, depois transferido para um produto de molho de soja fresco e molho de ostra, pimentão verde para baixo para dentro do círculo, alho flor e salsa, misture bem que é como recheios.
3. Quando o líquido na panela de banha de porco, rabanete cozidos para dentro da panela e mexa até ficar ligeiramente seca, transferida para um produto de molho de soja frescas, molho de ostra, molho de soja MSG e agita-se bem, em seguida, 1/3 do enchimento verter em saborosa frito, a placa de panela, de enchimento superior a rabanete restante da colher, servir.
Sauerkraut fritos raiz de lótus nítido
ingredientes:
200 g de raiz de lótus, 100 gramas de repolho, pimentão secção 5 gramas.
tempero:
Sal, a quantidade de óleo de salada.
método:
1. pare raiz de Lotus e cortado em pedaços, a panela ferver ebulição para removê-lo fora após o nascimento; chucrute outro corte em arame grosso.
2. A panela líquido colocar o cárter de óleo, fazer saltar a festa pimentão primeira seco, em seguida verter frite seda chucrute, em seguida, colocar a raiz de Lotus e sal a gosto, agita-se uniformemente pode deslocar placa.
Cinzas de cogumelos das árvores frito carne seca
ingredientes:
50 g de cogumelos árvore seco de cinzas, seca cozinhado carne 100 g, 50 g anel Vermelho Verde Vitex, cada um pouco de gengibre, alho.
tempero:
MSG, bonito fresco, picante orvalho fresco, sopa, óleo de salada e da quantidade.
método:
1. cogumelos freixo Bacia seca para descarregar aquecer está pronto, adicione saborosa sopa de panela de cozido, levantar de novo.
2. pot rede ao cárter de óleo, gengibre put, alho, secos incenso carne stir, espera para os próximos pimentão verde em rodelas e cogumelos freixo frite até seco perfumado, transferido para MSG, bonito fresco, picante frito orvalho fresco uniforme, você pode pan prato.
Salada bar groupie
ingredientes:
com osso sem pele metade de um porco, um pouco diferentes secções cebola, gengibre, alho, salsa.
tempero:
Um pote salmoura branco, pó de pimenta, sal, açúcar, glutamato monossódico, óleo vermelho, o óleo de sésamo.
método:
1. A primeira régua de osso de porco líquido, ferver a panela de água para o peixe, e, em seguida, para colocar um halogéneo ZhuTouRou pote salmoura branco fora do osso, deixar arrefecer escolher, eles terão tomado Jingrou barra de osteossarcoma.
2. Quando o prato, coloque a carne corte palestina em pedaços, potes satisfeitos, misture adicione o gengibre, alho, sal, açúcar, glutamato monossódico, óleo, óleo de gergelim e de cebola festival, em seguida, transferir para um prato decorado com alguns dos salsa e sirva
