As batatas são um monte de favorito das crianças, KFC, McDonald irá apontar. Perfumadas e nítidas batatas fritas, mergulhados em molho agridoce de tomate, realmente delicioso ah. Mas fora para comprar batatas fritas comer um monte de problemas de saúde, como a saúde ea segurança frito, por isso temos tempo, devemos tentar fazê-lo sozinho. prática batatas fritas francês não é difícil, no entanto, a frito, é a necessidade de dominar certas habilidades. Depois de dominar algumas dicas para garantir que as batatas fritas fritos são também delicioso do que a comprar, fora crocante e macia não amoleceu. Hoje pequenas batatas fritas levou a prática para compartilhar com você, existem algumas dicas, aprender isso, nunca mais terá de se preocupar com as crianças durante todo o dia clamavam para comer KFC. Ensine-lhe a casa fritas, três pequenos habilidade para dominar, fora crocante e macia não é suavizado, é também delicioso do que para comprar.

[batatas fritas]

Ingredientes: batata, sal, óleo. Passo abordagem:

1 batatas Enquanto isso, lavado, cortado em tiras de espessura uniforme, em seguida, cortado em tiras de cerca de esfrega, para evitar a oxidação, o excesso de superfície lavada amido de batata, de modo que a adesão não é fácil quando frito sabor melhor.

2, a quantidade de pote de ebulição da água, após a adição de uma quantidade apropriada de água salgada a ferver, agita-se, e, em seguida, as tiras de batata em água a ferver durante 2 minutos, em seguida, remover a sobre água fria, em seguida envolvido em película de plástico, a água de drenagem, colocar no frigorífico congelar 2 horas, batatas congeladas a endurecer.

3, fervura quente, para a quantidade de óleo, até o Liucheng quente, para baixo para as batatas fritas congeladas, fritar tiras incêndios de transferência de descoloração ligeira, em seguida frito até que o comando de óleo de peixe dourado, a temperatura do óleo elevada para sete em calor, para as tiras de batata frita-profundas são multiplexados, multiplexados frito durante cerca de 20 segundos e, em seguida, remover e de controlo do óleo, sal polvilhar podem ser comido.

dicas:

1, as batatas devem ser cozidos em água, água fervida, se não diretamente, batatas, em seguida, frito frito preto fácil, e fácil aderência, não gosto bom. batata cozida fritos sobre a água era perfumado e crocante.

2, Água Boa batatas cozidas deve ser colocado no congelador por algum tempo, caso contrário, batatas fritas aterrorizante, não frágil.

3, quando as batatas fritas para ser re-frito, batatas fritas tão fritos estará fora crocante e macia, crocante e muito saboroso Oh.

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