O peixe é um alimento delicioso, quer em tempo de paz ou comer nossos próprios convidados restaurante jantar, sempre perdeu a sua sombra. E peixes são ricos em proteínas, muito alto valor nutritivo, comer mais peixe para o nosso corpo, mas há uma série de benefícios.

abordagem peixes são muitos, mas o mais comum é ser o peixe frito, peixe frito, quando muitas pessoas, por que você sempre diz peixe sempre bom frito Popi não é pau pan, e finalmente Coke e escuro, comendo não foi tudo delicioso, na verdade, porque eles não dominar as habilidades de peixe frito, como podemos torná-lo crocante e delicioso peixe frito? Agora vamos pequenas fritar um pequeno segredo para lhe dizer agora.

Quando o pote peixe frito, primeiro temos de descobrir, com um bom óleo quente ou um bom pote de pot óleo frio? A maneira correta é usar um terço do pote óleo quente, e você quer dar um pouco mais do mesmo - açúcar, peixe frito fora crocante e perfumado, não é fácil de pan vara, feito de peixe para comer-se mais macia e mais saboroso.

passos específicos de peixe fritos:

O primeiro passo será peixe fresco lavada com água, lembrar-se de barriga de peixe raspada película preta em ambos os lados, de outro modo o peixe vai comer a amargura, e pode ser prejudicial para a saúde, Zhuangpen dreno após peixe lavado para o pé a quantidade de gengibre, e derramar vinho, polvilhar com sal, agitar marinados durante 15 minutos.

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Um segundo passo, o peixe marinado com água para lavar o sangue, em seguida algumas gotas de superfície da pele vinagre, e, em seguida, espalhada ajuda polvilhar uniformemente um pouco de açúcar, em um local quente para ser para ajudar a espalhar o açúcar branco o derretido, isto é, desta vez você pode preparar peixe quente fritos.

O terceiro passo, wok seco limpo, abrir um pequeno fogo no pote com esfregar gengibre, boa panela quente para a quantidade de óleo vegetal, em seguida, tratado bem na panela de peixe sob o fogo aberto até a fervura do óleo, e após o fish fry ambos os lados dos 5,6 segundos e, em seguida, continuar a manter um pequeno fry fogo até dourar dos dois lados do peixe, você pode removê-lo.

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Este passo parece muito simples, basta adicionar um pouco de açúcar em óleo quente bem, mas o efeito é muito grande, e mais útil do que o habitual gengibre esfregar a panela e sal polvilhe, porque as partículas de açúcar grosseiro do que o sal de mesa, quando o pote o peixe pode ser separada directamente a partir do fundo do vaso e, efectivamente evitar bandeja da vara, derreter o açúcar, enrolado ligado à superfície do peixe, para evitar a aderência pote POPi pode desempenhar o papel, mas também fazer peixe frito mais Suxiang.