(CCTV Financeiro "casa para o jantar") O inverno é os legumes fora de época, repolho nesta temporada é nítido e doce, se cozinhar ou salada para comer, são deliciosos.

Um baixo inverno, repolho, salada de repolho, cozido de repolho ... Apesar de todo incomum, mas na prática, mas como comer sem se cansar.

Repolho alto valor nutricional, contém proteínas, gorduras, vitaminas e cálcio, fósforo e outros minerais, bem como um grande número de fibras em bruto, que pode limpar a digestão fogo.

Mas, você pode saber, o repolho comum original pode também têm uma maneira nova e deliciosa.

Repolho rolo de carne

material

Folhas de couve 5 / porco carne 350g

metade milho Root / meia cenoura / cebola montante

tempero

Soja / ostra / pimenta óleo / sal / óleo de sésamo / pimenta / açúcar

1. Ingredientes de Processamento: lavagem a couve, cenouras finamente espera milho Chengding, descascada.

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2. sintonia de enchimento: a carne de porco foram adicionados sal, molho de ostra, sésamo e pimenta, cenouras e sementes de milho.

3. quente repolho: água, adicione um pouco de sal, repolho cozido na panela empalideceu, o tempo não deve ser demasiado longo, ele pode remover e suavizar.

Boa repolho quente na placa do menu, de acordo com o ilustrado, as raízes cortadas em um triângulo.

»Cortar as raízes, para o volume, quando a carne é mais conveniente, facilmente.

4. Rolo de carne: com uma colher para escavar uma colher de sopa de carne colocada na posição central da couve.

Então, lentamente rolar para cima, ambos os lados se lembrar as folhas extras perto olhar para dentro.

5. Zhengrou Volume: Após a conclusão dos cinco volumes repolho graciosamente los no disco, a panela ferver, água fervida, etc. no Steam 15-20 minutos.

6. sintonia molho: cozido no vapor rolos de carne repolho após algum controle colocação estática legal o excesso de molho, polvilhe com cebola verde picado, então vamos ajustar um molho.

Copo foi adicionada uma colherada de molho de soja, colherada de pimentão de açúcar e um pouco de óleo, misturando uniformemente.

Em seguida, despeje uniformemente nos rolos de carne cozidos no vapor, é completa prato!

7. Tasting: fazer ainda fumegantes rolos de carne repolho, coberto com um óleo vermelho e, instantaneamente, as pessoas de apetite.

Aperitivo repolho picante

ingredientes:

Um repolho, alho, gengibre, vinagre branco

pimenta em pó, moído pimenta vermelha, açúcar, sal

Maçã, pêra

prática

Passo um:

Primeiro repolho para a raiz, folha quebrar limpo;

Passo dois:

Assinar alguns couve cortada da faca oblíqua corte médio;

Passo três:

Depois de picada na panela, salpique sal 4-5 colheres de sopa,

Misture bem marinado 5-6 horas;

(Se você não cortar o repolho, precisa, então marinado 8-10 horas)

Passo Quatro:

gengibre prontos e alho,

gengibre picada fotografada, alho espera esmagamento picada;

Passo Cinco:

Maçã, pêra ralador;

Passo Seis:

Pour meia uma bacia de pimentão vermelho picado e pó de pimentão;

Passo 7:

Adicione três colheres de sopa de açúcar, quatro colheres de sopa de vinagre branco;

Passo Oito:

Adicione o alho e gengibre e misture bem;

Passo 9:

O repolho marinado, lava-se com água, espremido da água;

Passo 10:

Agita-se em bom composto de modulação,

Depois de se agitar durante 12 horas, mesmo na cura pode começar a comer.

macarrão de repolho cozido

materiais:  vermicelli Catty, 1 colher de chá de óleo, 1 kg de carne de porco, três gengibre, anis estrelado 2, 6 cogumelos, 1 kg de repolho, sal meia colher de chá, meia colher de chá molho de soja escuro, pão fatiado 1

passos:

1, com a água a ferver fogo, macarrão add fervida durante 5 minutos, a água de drenagem na tigela, adicionar uma colher de chá de óleo agitada para prevenir a adesão;

2, foi vertida para o cárter de óleo 3 colheres de sopa, aquecida até que o incêndio com fumo, adicionar carne de porco picada, agita-se durante 1 minuto, contendo a cópia de segurança;

3, wok adicione o gengibre, anis estrelado, e cogumelos, frite 1 minuto;

4, em seguida, adicionar uma colher de sopa de água em agitação couve durante 1 min;

5, em seguida, adicionar sal, molho de soja escuro, misture bem cobrir e ferver durante três minutos;

6, misturar macarrão e carne de porco fritos, assar e stewing durante 2 minutos, polvilhar cebola verde, Sheng fora.

repolho Crab

Ingredientes: repolho, sal banha caranguejo gengibre

pratique:

1. caranguejos em grão cozido no vapor, deixou caranguejo casca de caranguejo ligeiramente lavado com água, esta retenção de água creme de caranguejo;

2. Aqui as folhas externas de repolho cortar bloco quadrado, colocado na parte superior das duas conchas leva gosto, derramar a quantidade de imersão em água e de vapor durante 7-8 minutos;

abertura 3. banha panela, e vertida caranguejo gengibre, caranguejo;

4. fervida, caranguejo para integralmente a laranja a panela a metade restante, remover a metade de reposição;

O pote foi cozinhado repolho, coberto com pasta de caranguejo de água, um pequeno incêndio ensopado 7-8 minutos;

6. O molho fogo, temperando com sal, depois Sheng para fora, a metade restante da superfície banhado a couve caranguejo, pode ser comido.