(CCTV Finanças "International Business Report") Costumamos dizer que "o vinho também tem medo de beco profunda", molho de pimenta, também. variedade molho de pimentão coreano, versátil. Enquanto isso, molho de pimenta é um dos produtos agrícolas de exportação importante da Coreia. Coreia do Sul é como fazer um tradicional molho de pimenta para o mercado internacional, para que mais consumidores aceitá-lo?

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Na cozinha coreana, o uso de molho de pimenta é muito particular sobre, como frito bolos de arroz glutinoso geralmente usam molho de pimenta, você pode usar um pouco maior teor de açúcar molho de pimenta, use um longo tempo de fermentação molho de pimentão sopa será tempo mais suave quando sopa de arroz. A fim de facilitar a escolha do consumidor, com base no conteúdo coreana de capsaicina em molho de pimenta, e gosto popular, picante molho de pimentão será para quantificar o número de 1 a 100, dividido por um tempero suave, pouco picante, picante médio, pesado o mais picante e quente cinco níveis.

CNBC correspondente especial Zhang Xiaojuan: Na selecção de molho de pimentão coreano quando você pode olhar, geralmente na parte de trás da embalagem do produto terá um nível spiciness de identidade, como este, como um pote de molho picante pimentão é o terceiro nível, ou seja, tempero moderado, você pode consultar.

As preferências dos consumidores para diferentes regiões, os fabricantes sul-coreanos do tempero molho de pimenta, doçura, acidez ajustada e transformação, introduzida para o chili molho barbecue Europeu e gostos dos consumidores norte-americanos, os consumidores do Sudeste Asiático de molho de pimenta para mergulhar e assim por diante. Além disso, a Coreia do Sul criou um molho instituto de pesquisa, molho de pimenta responsável por Coréia do Sul qualidade do produto acreditação, desenvolvimento de novos produtos, resolver problemas técnicos, tais como instalações de manteiga, a fim de abrir o caminho para molho de pimenta para o mercado internacional.

Hanguo Chun Chang molho Institute of Technology Park, chefe do sustento britânico: Se houver um grama no coreano molho de pimenta 100 milhões de micróbios, então padrões de importação estabelecidas por outros países é de 10.000 ou 100.000, como controlar o conteúdo de microorganismos molho de pimenta são os nossos maiores problemas técnicos.

No ano passado, a produção Korea National molho de pimentão alcançou 13 milhões de toneladas, das quais as exportações representaram mais de quase dois, com exportações no valor de $ 46 milhões, ou cerca de 317 milhões de yuans, um aumento de 15 ano por cento no ano, tornando-se um dos produtos agrícolas importantes na exportação da Coreia. A fim de melhor promover o molho de pimenta, a Coreia do Sul será realizada no final de Outubro de cada ano como o tema do molho de pimentão molho de celebração. No ano que acaba de terminar festival molho, os organizadores produzidos 2018 exemplares bolo de arroz frito, por favor, os visitantes degustação gratuita, o festival está também a preparar para beliscar o arroz, a produção de molho de pimentão e outras atividades a experiência, os participantes atraíram a partir de dezenas de milhares de turistas nacionais e estrangeiros.

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