passo 1
Prepare ingredientes: 30 gramas de açúcar, 4 ovos, óleo de cozinha 30 gramas, 40 gramas de grãos em pó, leite em pó, 60 ml partir de glúten de farinha, 60 g
passo 2
etapas de produção Compose
passo 3
Grãos para uma máquina quebrada batido em pó fino. >> nenhuma máquina mãe moagem quebrado pode ir ao supermercado, ou sem farinha de trigo, farinha de bolo pode levar 100 gramas de peso.
passo 4
Ap bater em peneira e peneiradas peso de 40 gramas.
passo 5
O restante armazenado num frasco selado. >> próxima vez restante pode fazer, mas eu quero dizer, desde que esse sucesso, e basicamente ficar sem esta semana garrafa. Por quê? Porque é tão delicioso!
passo 6
A preparação de um recipiente de seco, clara de ovo isenta de óleo separado. >> especial atenção para o próximo, coloque o ovo recipientes brancos deve ser seco, sem óleo Oh, este é um pré-requisito chicoteado. mãe experiente como eu pode ser directamente isolado desta forma, recomenda-se usar a cozinha clara de ovo separador branco Ha ~
etapa 7
Ovo óleo de gema e fórmula, agitou-se uniformemente.
passo 8
farinha de grão grosso e peneire a farinha na gema de ovo. >> com a exibição do caminho, adicionado à gema de ovo, a gema pode fazer mais delicada Oh.
passo 9
Agitando um estado viscoso fácil cair.
passo 10
panela de arroz seco, uma pequena escova de óleo, previamente aquecido para iniciar o cozimento normal. >> Este passo é crítico Oh, de pré-aquecimento para evitar a formação de espuma anti-bolo, o bolo sabor será mais macio.
passo 11
Algumas gotas de suco de limão e clara de ovo. »Gota a gota de limão clara de ovo, pode desempenhar o papel do equilíbrio ácido-base, de modo que a espuma branca ovo melhor. Se não sumo de limão, o vinagre pode ser, alternativamente, gota ~ (um ovo aproximadamente 1-2 gotas de sumo de limão).
passo 12
Açúcar, ovo branco adicionado em três porções, a passar. A primeira passagem em espumoso açúcar de olho de peixe; a segunda passagem para o açúcar espuma húmida; açúcar bater terceira edição pequenos picos. recomendações inexperientes foram usando passa-baixo, que vai passar o ponto estável. >> Se o passe não está claro se o local pode ser pego potes, boca pote para baixo para ver as claras não vai cair. Não a deixe cair mostra uma grande clara de ovo batido. (Ver abaixo)
passo 13
etapas de produção Compose
passo 14
Primeiro tomar 1/3 proteína para a gema de ovo, o lado designado "J" bacia rotativa em forma de borda, virou misturados uniformemente. »Para duas vezes virou mista, virou mista pode ser mais suave e cremosa. Específica virou passo móvel Ha misto pode ser visto na FIG.
passo 15
O restante da pasta em proteínas da gema de ovo, virou misturados uniformemente. >> virou misturado no processo de ver se as partículas grandes, lembrar-se de usar de corte misto maneira de remover.
passo 16
Transformaram misto, mistura de corte
passo 17
Depois transformou misturados, vertida para uma panela de arroz, uma grande bolhas desliza para fora. >> desliza para fora de grandes bolhas podem tornar o sabor bolo mais delicada, quente panela de arroz quando passar o ovo branco.
passo 18
Arroz modo de cozinhar fogão está selecionada e cozinhar 40 minutos. >> Algumas panelas de arroz mais rápido, o tempo pode ser mais rápido.
passo 19
Depois de ebulição, uma toalha molhada sobre a tampa do respiradouro fogão arroz, ferver durante 20 minutos, removido. >> Finalmente, devemos continuar a desabafar tampe e cozinhe por 20 minutos, por isso não vai retrair a.
passo 20
A panela quente você, super macio que ~ ~ ~
passo 21
concluído
