passo 1
Material: 350g grande amoreira, 500 g de farinha, 20 g de manteiga, 5 g de sal, levedura 5g
passo 2
Mulberry bateu purê, adicione o fermento e misture bem, adicione o restante de todos os materiais, máquina de massa 30 minutos
passo 3
Fermentação a 2 vezes maior
passo 4
Massa cortada em duas igualmente, o gás de escape, a folga 10 minutos
passo 5
tiras de plástico, coloque lugar úmido fermentação duas vezes. 2 vezes maiores do que o volume, zoneamento Jidao no forno. 190 graus e 30 minutos pela assado
passo 6
Tempo para, fresco let cozido
