1. Prepare matérias-primas, fungo preto, tâmaras vermelhas, arroz, açúcar refinado.

2. Coloque o fungo preto em água morna para molhar os cabelos, escolha pedículos, remova impurezas e rasgue em pedaços pequenos. O arroz é lavado com água e embebido.

3. Coloque 1000 ml de água na panela, fungo preto e tâmaras vermelhas na panela para começar a cozinhar.

4. Depois que a água estiver fervida, adicione o arroz e mexa com uma colher para evitar que grude na panela.

5. Deixe ferver e aqueça em fogo baixo por 15 minutos (o fogo alto é convertido em fogo baixo para cozinhar a fragrância de mingau).

6. Adicione o açúcar refinado e mexa com uma colher por 5 minutos. Pronto para comer.