ingredientes

 

ovos

 

2

 

açúcar

 

50g

 

de farinha com fermento

 

40g

 

amido de milho

 

10g

 

 Acessórios picada quantidade amêndoas 180g quantidade certa de açúcar de confeiteiro direito de creme claro morango quantidade certa

 proteína de dedo de morango prática + 1 volume enviado para 9 distribuição açúcar, foi adicionado na Agitar gema de ovo

Cortar duas Peneire mistura de farinha

3 Mistura a massa de bolo, muito suave, muito espessa

Tubulação 4 na panela com o aperto

5 polvilhado com açúcar em pó e amêndoas, no forno, de 180 graus, médio, 10 minutos

6 boa passagem de arrefecimento creme luz colorida, morango put, laminados,

seções refrigeradas 7 horas e meia