ingredientes
folhas de gelatina
4g
gema
1
leite
50g
Animal creme claro
190g
açúcar granulado
65g
água
15g
Chocolate Cookies Oreo
30g
Acessórios esmagado Oreo Cookies quantidade certa da quantidade certa de hortelã fresca
Baba pote exposta caramelo sabor aproximar de uma folha de gelatina embebido em água gelada
2 gemas em um recipiente de reposição
350 g de creme espessado em outra tigela
4 Adicione o leite
5 água de aquecimento em água quente, depois de a chama sobre a necessidade de água quente para continuar a manter a temperatura
açúcar granulado foi vertida para o vaso 6
7, mais 15 g de água
8 caramelo líquido fervido Procedimento Referindo calda de caramelo receita 1-7
9 ebulição caramelo líquido a ser um pouco estável creme claro espuma, Passo 5 e a mistura de leite morno móvel é fraccionado lentamente na panela
Agita-se lentamente com uma lâmina 10 na calor
11 e, em seguida verter lentamente os vasos de gema de ovo carregado
12 e agita-se bem com um misturador
Após 13 de agitação frigideira novamente invertido, abrir um pequeno fogo é ligeiramente aquecida e mantida com agitação com uma espátula de calor, e confirmou aglomerador pouco caramelo agitação até estar fundido
14 filmes de gelatina encharcadas espremido água na panela
15 e agitada com uma espátula de borracha, até folhas de gelatina totalmente derretido
O recipiente 16 em água de gelo de arrefecimento para arrefecer lentamente com agitação com uma espátula de borracha molho de caramelo leite
Os restantes 17 animais 140 g de creme claro chicotear cinco, seis distribuição depois
18 no interior da primeira metade do leite vertida em molho de caramelo, misturar bem com uma espátula,
Deitar em seguida a restante 19
Mexa 20, Servir caramelo colar Baba exposta
21 biscoitos Oreo quebrá-la em pedaços pequenos de mão, despeje a massa dentro Ruba Ba Lu
Agita-se com uma espátula 22
Baba gel de colar 23 para encher o copo de sete ou oito, colocar no congelador durante cerca de 3 horas até conjunto
O moinho de pó de chocolate 24 Oreo restante para bloquear superfície exposta coberta Baba, hortelã fresca podem ligar
