Ingredientes

 

Cogumelos secos

 

30

 

pimentão vermelho

 

Metade

 

Pimenta verde

 

Metade

 

amido

 

Meia tigela

 

 Acessórios 1 colher de sopa de sementes de gergelim branco 2 colheres de sopa de vinagre 2 colheres de sopa de açúcar branco 1 colher de sopa de molho de soja

 Como fazer enguia agridoce 1 Os cogumelos Shiitake são ensopados e seque com papel de cozinha

2 Use uma tesoura para cortar o círculo externo, não o centro

3 Amido seco com revestimento uniforme

4 Frite em uma frigideira

5 Remova o óleo e reserve

6 Lave os pimentões verde e vermelho e corte-os em filamentos

7 Açúcar, vinagre balsâmico, molho de soja, um pouco de água para fazer o molho

8 Aqueça o óleo em uma panela, despeje o molho e cozinhe até engrossar

9 Adicione os cogumelos shiitake fritos e frite até que o molho esteja uniformemente revestido

10 Adicione os pimentões verdes e vermelhos ralados, frite por um tempo

11 Por fim, polvilhe com gergelim branco

12 Frite uniformemente