Ingredientes

 

ovo

 

3

 

farinha

 

50g

 

Chocolate escuro puro

 

200g

 

 Acessórios: manteiga 150g, gema de ovo 3 açúcar em pó, quantidade adequada de sorvete 1 bola

 A prática do sorvete de bolo macio de chocolate 1 Coloque o bloco de chocolate + o bloco de manteiga na panela, coloque uma panela abaixo, coloque água quente na panela.

2 Quando eles se forem, mexa-o, como mostra a figura.

3 Ovos, gemas e açúcar em pó são batidos juntos até ficarem brancos e pegajosos.

4 Este é o estado após os ovos serem batidos.

5 Misture a solução de manteiga de chocolate na pasta de ovo batida e misture bem.

6 Peneire a farinha em 5 e misture delicadamente.

7 Despeje no molde que foi limpo com óleo e farinha por 8 minutos e asse a 220 graus por 12-15 minutos. Coloque as bolas de sorvete fora do túnel e coma-as.

8 O sorvete que usei é o sabor de Baxi Rum.

9 O bolo é aberto para permitir que a pasta de chocolate seja deixada naturalmente e coberta com bolas de sorvete para uso.