Lok Kwai mini-Savarin (perfumado leite de coco sabor chiffon) - Comida chinesa

ou tema neve, porque o açúcar de confeiteiro, eventualmente, polvilhe, de modo em si não é muito doce de coco, cremoso e muito suave. É apropriado para o café da manhã. de farinha com fermento 30g leite em pó 8g leite de coco 10g leite 30g proteína 3 gema 3 açúcar branco (com gema de ovo) 8g açúcar branco (com proteína) 25g coco ralado 15g manteiga 25g

passo 1

manteiga derretida impermeável

passo 2

gemas, o açúcar add e mexa até branco

passo 3

À temperatura ambiente foi vertida para a gema do ovo estabelecer manteiga Agitar, com uma lata lâmina de agitação. Em seguida, a farinha eo leite de coco em uma tigela. (De acordo com a preferência pessoal, colocar um pouco dentro de nozes)

passo 4

Adicionando o leite de coco e continue a mexer até que o leite de maneira uniforme

passo 5

O açúcar proteína até luz e seco (a fim de permitir que as proteínas de passar mais rapidamente, açúcar colocado duas vezes, a segunda vez que o estado antes do açúcar na figura), que é, depois de o elevador tem cantos puros

passo 6

Tomar uma das três proteínas para colocar a mistura de gema de ovo, a agitação rápida uniforme vertical. Misturar bem e, em seguida, vertida para a proteína remanescente, a mesma agitação para cima e para baixo. Depois de se agitar bem a mistura com um saco pasteleiro uniformemente em seis pequeno molde.

etapa 7

O molde foi colocado no forno pré-aquecido, superior e inferior fogo 140 graus e cozer 25 minutos (não tenha medo a ficar irritada teste significativa cor queimadura)

passo 8

Após arrefecimento cozido de cabeça para baixo. efeito liberação Yue Kwai é grande. Torrados para este nível de Savarin muito sensível, entrada suave e chuva, amor!

passo 9

Polvilhe com Mimi gelo que, neve, é lindo! (Como a queima de amigos de cor um pouco mais profundas pode assar 3-5 minutos)
Yue Kwai Receita: Cacau fermento natural de muffin
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