1. Escolha e lave vegetais amargos

2. Deixe ferver a água na panela, coloque legumes amargos na panela e escale a água (remova primeiro um pouco de amargura)

3. Remova os vegetais amargos do ralo após o branqueamento

4. Em seguida, despeje água fervente fria em vegetais amargos, deixe de molho por meia hora, a fim de remover ainda mais o sabor amargo

5. Amasse o alho em um sobressalente

6. Remova os vegetais amargos embebidos e esprema a água

7. Coloque pasta de alho e pimenta em pó em vegetais amargos

8. Aqueça o óleo na panela e despeje o óleo em cima da pasta de alho

9. Despeje vinagre e óleo de pimenta, adicione sal e MSG e misture bem