1. Escolha as folhas podres de ervas amargas, retire as raízes antigas, lave e escorra a água.

2. Coloque sal, açúcar, molho de soja, vinagre.

3. Aqueça a panela com óleo frio, o óleo está 50% quente, coloque a pimenta, perfumada e remova a pimenta.

4. Despeje o óleo de pimenta no vegetal amargo com suco de tempero, misture bem