1. Prepare o espinheiro seco e o açúcar refinado.

2. Coloque o espinheiro seco e o açúcar refinado na panela com uma pequena quantidade.

3. Deixe ferver o açúcar da rocha, o caldo fica vermelho e deixe esfriar.

4. Prepare uma cabaça amarga de jade branca.

5. Corte a cabaça amarga de jade branco e retire os flocos de melão.

6. Cabaço amargo fatiado de jade branco.

7. Corte a cabaça amarga e ferva-a em água fervente.

8. Adicione o suco de espinheiro-cristal às fatias de cabaço amargo.