brinde leite - Comida chinesa

ingredientes

farinha de pão

270g

ovos

20g

manteiga

25g

Excipientes 40g açúcar 1/2 colher de chá de sal 1,5 colher de chá de pó de levedura seca rapidamente 145 g 12 g de água

Leite brinde uma prática para remover qualquer material de fora da manteiga de amassar a massa, amasse jogar tendão após a adição de manteiga e continue misturando, tem sido esfregada para completar o estágio;

2 massa na panela, coberto com película de plástico, à temperatura ambiente, 2 vezes maior de fermentação, temperatura de massa geral comum a 28 graus, a fermentação demora cerca de 1 hora. Teste fermentado massa vara um dedo inserido na massa de pó de alta, a massa não orifícios para os dedos retrair i.e. boa fermentação;

3 ar para fora da massa, a massa é dividida em 3 partes, e fricção redondo colocado à prova de 15 minutos à temperatura ambiente;

4 tem uma massa à prova, rolando em oval alongada;

5 rolo boa oval longo de cabeça para baixo, enrolado a partir do topo para baixo, deixou-se repousar 10 minutos;

6 tomar um rolo massa esquerda, rolando em tiras, a largura do molde não excede a largura da torrada;

7 boa superfície rolo girando uma superfície da cabeça de tira;

8 de cima para baixo em um rolo deve ser liquidada;

9 Caixa de brinde encerrado na parte inferior;

10 em brinde temperatura caixa de 38 graus, sob as condições de humidade final de fermentação de 85%. I foi colocado no forno e colocá-lo em uma bacia de água a ferver, colocar um termómetro para monitorar o forno, uma bacia de água fria sobre uma tigela de água. Ele estima um pouco o tempo de fermentação final de cerca de 40 minutos. Fermentação nove pontos de brinde o molde é cheio, a tampa brinde tampa, para o forno pré-aquecido;

Brinde cozido após 11 modo, este é apenas fora do caminho. Mais tarde, no ponto de vista de pasta de Betty, alguns dizem recomendações jj livre forno cozido arrefecimento está melhor colocado no forno. I foi mais tarde para ver, próxima tentativa tempo;

12 depois que eu cozido na grelha de cabeça para baixo, e não mudam ao longo do ponto de bolo chiffon in;

Depois de 13 para baixo já de cabeça na grade, a superfície de repente senti é relativamente fraca, o medo de um colapso, ele é invertido ao longo, para endireitar-se;