"corações pastelaria apontar favorito é torta, muito difícil desde o início, todo mundo diz isso, mas sempre acreditei que o interesse é o melhor professor Basta fazê-lo - o processo de produção para explicar aos amigos ~ " pastelaria

• Low-glúten farinha 125 gramas
• manteiga 65 gramas
• água 65 gramas
• açúcar Pequeno meia colher de chá
• sal Pequeno meia colher de chá

acessórios

• leite 90 gramas
• creme de leite fresco 120 gramas
• açúcar granulado 40 gramas
• gema 2
• leite condensado 5ml

• doce gosto
• cozimento artes
• horas demorado-
• comum dificuldade

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  1 Prepara-se o material de pastelaria

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  2 foi adicionado açúcar, farinha de sal

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  320 gramas de manteiga amolecida

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  4 vertida em água, agitar

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  5 são agrupados em uma superfície suave da massa de farinha, envolvido em película de plástico, e 30 minutos refrigerar

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  665 g envolvido, tais como manteiga, cortado em folhas, colocada em conjunto com um pino de rolamento de um rolo de folha uniforme, a massa é feita com o tempo -

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  7 vai rolar para fora da massa, do tamanho da manteiga é 2-3 vezes maior folha de manteiga envoltório

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  8 manteiga massa peças colocadas no meio

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  9 ao longo dos quatro lados para o centro da massa é dobrada manteiga envoltório. Assim que a pressão do ar dentro para fora -

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  10 Enrole a massa de pão, por sua vez, fechada

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  Abra a massa em um retângulo de 11

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  Enrole a massa 12, e, em seguida, os dois intermédia dobrada para camas de fazer, bem como quatro dobragem dobrada, envolvido em película de plástico 20 minutos Refrigerar

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  13 retirado do rolo refrigerado a massa para fora outra vez. Passo 2 foi repetido 11 vezes. Finalmente, refrigerar 20 minutos

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  O terceiro rolo 14 para fora a partir da abertura do frigorífico, rolo em 3 mm de espessura,

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  15 começam a partir de uma extremidade de massa é então enrolada, enrolada para cima tão longe quanto possível; finalmente envolvido em película de plástico, e 30 minutos refrigerar

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  16 tomados refrigerado massa, em corte faca uniforme 12 alíquotas

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  17 A secção transversal do lado da farinha de cola seca, o lado de cima na farinha pegajoso tart molde, comprimir a pele tarte de ovo, ovo tart pele molde tart do que o número mais elevado, quando cozido tart pele vai primeiro retracção

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  18, como me, este molde tart amassado bem, ele pode rolar com um pino de rolamento de pele aberto tart, uma fina intermédia possível, rolará para fora da pele para a torta de torta de molde.

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  19 provavelmente se parece com isso, então todas as coisas certas ao lado da substituição

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  20 antemão que tortas bom ovo água.

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  21 coloque a panela no fogão ou fogão a gás, um pequeno incêndio. Leite, açúcar na panela, agitação até que o açúcar é dissolvido com um agitador, pode disparar ~

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  Depois de 22 creme espessado, gema de ovo, o leite condensado é adicionado ao leite, agita-se com um misturador manual

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  23 Finalmente, o ovo tortas água filtrada através de uma peneira sobre, por isso ovo tortas água é terminado!

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  Forno 24 ACA transferido para baixo o fogo 210 graus

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  25 Finalmente, o ovo tart pele egg tart à água espera, o olhar cheio de 7-8%.

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  26 Pré-aqueça o forno bem, vai realizar boa torta de ovo de água ovo torta no meio do forno. Down the fire 210 graus e asse 20 minutos

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  27 passada para fora, deliciosas tortas caseiras tão completa que!

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  A FIG 28 uma vez acabado

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  29 como fazer um bolo, a fim de não desperdiçar, o rolo de massa em uma folha, enrolado dos dois lados para o meio. folha de corte de 6mm de espessura

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  30 cozer bandeja com bicarbonato de almofada de papel, colocar os bolos borboleta desbastadas, tais como bicarbonato de folha. Forno ajustado para baixo o fogo 180 graus, e asse por cerca de 18 minutos

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  Dangdang quando ~ 31 borboleta bolos crocantes delicioso em Bem grelhados

dicas

1, cada temperatura do forno não é o mesmo, precisamos depurar a sua própria temperatura do forno temperatura adequada; 2, tortas de água ao longo de 7-8 montado na linha, não podem ser muito cheio, o processo do cozido tart pele vai primeiro expandida e, em seguida, recolhido; 3, tortas de ovo antes que a água também pode ser colocado em passas, feijão vermelho, mangas e outras frutas como para comer, por isso, é uma variedade de torta sabor de fruta-it! 4, tortas pele pode ser comprado diretamente na loja assar ingredientes;