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• manteiga 80g
• Low-glúten farinha 100g
• ovos 3

acessórios

• creme de leite fresco 150g
• açúcar 10g
• água 160g
• sal 2g

• sabor gosto
• assado artes
• uma hora demorado-
• comum dificuldade

• 

  1 manteiga, açúcar, água, mistura de sal, para dentro do recipiente.

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  2 deixe ferver quando um pequeno incêndio. Descartável despejar toda a farinha.

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  3 agitação rápida com pauzinhos quatro, toda a superfície cozida.

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  Após arrefecimento a 4 outra massa não quente quando a primeira pequena quantidade de ovo, agitou-se a absorver completamente a massa de ovo, mais próximo.

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  5 com pauzinhos para agitar a massa, massa forma de triângulo invertido, e não escorregar.

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  6 carregado com o saco pasteleiro. moldagem por extrusão.

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  7 Pré forno pré-aquecido a 210 graus, cozer durante 10-15 minutos, quando inflado depois de sopro, a temperatura foi baixada para 180 graus, e continuar o cozimento durante 20-30 minutos, até que a superfície pode ser cozido castanho.

dicas

1. Certifique-se de assar no local, caso contrário ele entrará em colapso após puffs assados, grelhados no meio do caminho não se esqueça de abrir a porta do forno. 2. Puffs esfriar completamente, então espremer o creme claro, ou vontade de.