Ingredientes

 

Pomfret

 

300g

 

 Acessórios, óleo, sal, vinho para cozinhar, molho de soja, vinagre, molho de soja

 A prática de pomfret refogado 1 Lave o pomfret.

2 chalotas, gengibre, alho e reserve.

3 salsa reservada.

4 Dois tempos de peixe.

5 Mergulhe um pouco de farinha.

6 Frite a xaputa em óleo.

7 Frite até dourar, adicione chalotas, gengibre,

8 Despeje em molho de soja, vinagre e adicione um pouco de água, deixe ferver em fogo alto, cozinhe em fogo baixo e colete o suco

9 Fora da panela.