ingredientes

 

Um pó especial

 

300g

 

passas de uva

 

60g

 

 Excipientes 20g de sal 4,5 g de manteiga açúcar 45g 3g fermento 1 ovo

 Adicione passas brinde prática fermento, o açúcar, os ovos, sal e farinha em uma massa.

2 para esfregar a manteiga na fase de expansão de glúten.

Cubra com filme plástico 3 para o sistema de pote Tang aquecida, uma hora mais tarde para o nódulo de 2 a 2,5 vezes.

Lavagem e secagem 4 passas.

5 dividindo a massa de amassar.

6 rolo a massa e polvilhar com passas.

7 a partir de um enrolado.

8 e, em seguida, rodada 90 graus para rolo aberto.

9 a partir do interior, enrolado.

Depois de uma boa 103 volumes são colocados no molde brinde.

11 no forno a 38 ° Tang 1 hora, remover o total de 80%.

12 colocado no forno pré-aquecido e cozer no forno a 200 graus durante 40 minutos.

13 retirado do molde de cabeça para baixo.

14 fatias e deixe esfriar para desfrutar.