Heritage festival sabor, herança, é o festival que algum gosto.

"Outono e Inverno sua cera preciosa, como a comida fria antes da primavera." Canção Tang armazenadas em documentos Dunhuang, revelando a importância dos antigos Fria Food Festival. Frio Food Festival, também conhecida como a "secção de fumar", "Cold Day", "Dia cento e cinquenta", sua origem é bastante antiga, que remonta ao tempo da antiga adoração de Vulcan, o velho fogo será extinto todos os representantes para o velho e bem-vindo. O "sub-push chamas Mianshan," a lenda, e mais tarde, o Festival de Gastronomia Fria evoluiu para uma proibição de fogo, adoração, outing feriado nacional.

Pode-se argumentar, é o fim da meados da primavera frio comida, o final da primavera é o início de Qingming. A coisa é, muitos Han chinesa no Festival de Gastronomia de frio é uma festa tradicional, o único a ser chamado depois de comer costumes do festival. Falando para comer, então o "Cold Food treze absolutamente" deve atingir um.

1, comprar um pacote, um pacote de gengibre Rao linha garfo

Também conhecida como garfo linha gengibre, ouvir o nome vai entender, não deve ter gengibre ah, mas também porque este material estrada, ninguém que não ama, crocante após o petróleo em si já é imparável, algumas vezes mel, um para baixo, doce e fresco, acabado não apenas amigos. Não só isso, ele também Execute baço Xing Wei, efeito aumento do apetite, talvez por isso, não é apenas o nome de uma Beijing tradicional, é também um importante variedades de chá Manchu prato, você quer ganancioso, "Sul para shun" a linha de gengibre o garfo mais famoso, crianças hábeis tentar ir.

2, o bracelete de ouro anel de foco brilhando

Para não mencionar o nosso anel de foco é pequenas as pessoas comem, poeta soviético um poema para este fim "corretor de imóveis amassar número de jade encontrado, Pitt frito um amarelo, noite de primavera profunda vem sem a gravidade do sono, pressão beleza braço estreita envolvida em torno de ouro." esta é a primeira poesia de publicidade primeiro produto lendária da China. Ele disse que a publicidade é vale a pena mencionar, mas, como pulseiras de ouro como comer, brilhando capturou os corações de homens e mulheres, não se preocupam em leite de soja, biscoitos ou pasta, como a boca. Sua abordagem única, geralmente não ama um par mau de semanas, a chave não é a pele crocante, mas alta de óleo elevado em calorias, moderação ou Cazaquistão.

3, a boca da Imperatriz Wandou Huang Hao

Esta sobremesa é não só as cozinhas tradicionais, mas também nós, pequineses vão comer sabor de primavera. Apenas os ingredientes e as ervilhas de açúcar, ervilhas secas embaraçoso era apropriado, mas também prestar atenção a todo o processo apenas para a direita, não muito fina e em forma simples, não muito secar a pele delicada abordagem, simples, mas requer muita paciência, a fim de condensar em bolo. ervilha entrada clara fragrância completa, ou seja, de um suave, de textura fina e frio, contendo como realmente primavera. Claro, é melhor para comer ou imperial Cozinha preparado.

4, Ga estrondo crisp virar da criança parafuso

Vire a criança parafusos é um up macarrão velha Pequim tradicional, o falecido palácio dinastia Qing "cozinha imperial," O dim sum chefs De-hill em primeiro lugar. Screw bainha de transferência é uma criança da superfície radicular de filamentos finos, ou seja, toque crocante, é a melhor uniformes filamentos, caos, inferior n, cor marrom, a textura é suave comer, mas deve secar pele, mas crocante, ir, muito tempo se recusou a gosto dispersa na boca. No início lanchonete muitas vezes colocado à venda no dia da interminável caracol por sua vez, criança, e depois vender a água em fogo lento para seco, frizzled até chamado de "secar Beng criança", dois gosto, não acredito que você tente.

5, grito ganancioso que você torça o San filho

San filho torção, esta é a primeira lanches halal, também conhecido como "Bolo do anel", "com um resfriado." Ming Li no "Compendium of vales Materia Medica" foi gravada: "San frio com instantânea também, e a superfície de pó de cera, o sal e o afastador Suoniu torção pulseira em forma de anel, isto é, ...... quebradiço entrada quebrado como Ryosetsu" Isso mostra San filho cannabis idade. grito Greedy você diz, não é um exagero, sabor doce e delicioso, crocante de entrada, não pode totalmente ouvir o ritmo, embora delicioso, mas o calor é elevado, ou a quantidade de controle.

6, o desaparecimento da superfície dura gourmet pastelaria

Este canal de alimentação são atípicas no mercado, ele é misturado com uma superfície de fecho-de-açúcar como fogo sized biscoitos, a superfície é muito mastigável, entrada doce, e deixando fragrância porta, irá entregar uma escória de ruptura. "Food Zayong", disse: "bolo Yun Qiao cavidade ao longo da rua, demorando som alto e claro através das luzes da janela, passar sobrenadante realmente superfície dura, Yuanyang Startled sonhar um par mostra que é Beijing lanche à noite, um tipo de alimentação de massas, que tem sido. gradualmente perdido.

7, Pequim toque de manteiga bolo frito

Manteiga bolo frito, não é isso, basicamente, ninguém sabe, não governa da rodada, marrom dourado, mas o convidado de honra para entreter o alimento básico no passado. Manteiga frito gostos bolo, vai trazer o açúcar, sabor suave todo, a primeira para baixo mordida, sentindo-se macia, suave e rica, e a pele crocante, para que deixá-los ir.

8, as borras de sésamo bolachas estaladiças

biscoitos de gergelim, petiscos caseiros este é, mas é as pessoas não podem desistir, sem pequeno-almoço matéria ou shabu, e, finalmente, a sua presença. Mais importante ainda, gergelim frito sementes de gergelim continha não só reduzir o colesterol, prevenir uma variedade de inflamação da pele, assim como alimentá-la. Mas a razão é o amor dela, seu sabor crocante, após a entrada estruturada e, absolutamente dentes rosto macio e delicioso.

9, com todo o meio-kill Saqi Ma

Liang Shiqiu velho senhor "han ponta fina" na expressão do afeto de seu lanche Saqi Ma, Hua Gao, videiras bolo, forno cilindro. E Saqi Ma é um tradicional lanche Manchu, em meio Manchu "peito cão mergulhado em açúcar." Em primeiro lugar depois de macarrão Zhashu, misturando o açúcar e, em seguida, cortada em pequenos pedaços. Assim, uma cor bege lanche, amor jovens e velhos, crisp suave gosto, sabor doce para obter esse sentimento de infância.

10, este wo wo wo wo Ai não é ele o Wowo

James JY Liu dinastia Ming na prisão dentro da "discrição nos registros", disse: "A pasta de gergelim bolo de arroz glutinoso é legal, pílulas e enchê-lo em Wowo, a antiga 'pasta não cai' também é." Palavra pode ser visto Ai Wo Wo longa história, mas também o valor dos lanches voando Yen gosto, bola de cor branca, porque o arroz glutinoso como a principal matéria-prima, textura macia, pegajosa, língua retenção de sabor doce.

11, o nome tem Lvda Gun burro vegetariano

Levante os lanches Pequim, o primeiro pensamento é Lvda Gun. Recheado com arroz enrolado em um rolo, farinha de beliche de soja, devido ao volume, quando a rolagem para comer farinha de feijão no rolamento, ele se parece com a criança burro rolo nomeado. Macia e pasta de feijão doce é uma mistura perfeita de arroz, entrada suave, menos do que desistir do gosto.

12, sussurro, amor de Orelhas de açúcar

doces ouvido ,, mel, também conhecida como cannabis, porque após a formação como o ouvido humano chamado, tinha "ouvidos realmente digno de alimentos para Jesus? parceiro Kai muitas vezes torção mel, o trabalho de som, pedindo alguém bom, dois ponto virtual na frente de um bar." como slogan a promover. Textura da orelha algodão doce Run suave, doce e delicioso, mas também os lanches Pequim populares.

13, boa de fogo açúcar coração

fogo açúcar, mais de 300 anos de história, passando Pequim a partir de Hebei. Seus cilindros feitos no forno, os biscoitos corpo verde cozido directamente ligada à parede do cilindro nomeado. Wei Hou e sua doce, suave e pegajosa, crocante e delicioso, um bom número de velho coração pequineses. Coloca Dashun jejum fogo açúcar é o mais famoso.

Pegou "Cold Food" pegou a perda de sabor, este é o nosso repeat "Cold Food treze absolutamente" por trás da idéia é colocá-lo de volta o que significa.

Este gráfico transferido da antiga cidade de Pequim @

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