"Queremos que todos os dias por mais de 4.000 alunos em quase jantar, cobrindo Victory Avenue, Alexander Elementary School, Yuk Sau, Jingwu Estrada campus e muitas outras escolas." Zhangyao Liang introduzida, a fim de proteger a segurança dos estudantes comer, para estabelecer um conjunto completo de baleias azuis jantar de gestão da qualidade e sistema de controlo da segurança alimentar, cobrindo a higiene pessoal, desinfecção talheres, comida para ficar tipo, gestão de armazém, pastelaria, culinária e processamento, e outros detalhes dos sistemas de gestão de emergência. Na operação específica, a baleia azul desenvolveu um critério de avaliação de saúde, detalhado para a cozinha, Magiri com, entre processamento de massas, entre desbaste, sala de lavagem e assim por diante, a fim de alcançar a especialização, bem, rastreabilidade dos gestão da segurança alimentar.
Houchu para a baleia azul, o maior sentimento é que cada processo tem um padrão detalhado. Digamos canal de acesso de pessoal não são especializados; vestir, há procedimentos de desinfecção rigorosas; legumes, carne, marisco e outra área de armazenamento especializado; crus e cozidos, frutos e acabados, os produtos semi-acabados estritamente separadas; corte com uma placa de corte com diferentes ingredientes distinção de cor. introdução Zhangyao Liang, a matéria-prima para fresco é? Lavar pratos ainda? Cozinhar segura petróleo? Como sobre a saúde? Os pais estão mais preocupados com o tema. "Para fazer um bom trabalho refeições de grupo têm de gerir matérias-primas, catering e comida no final da cadeia alimentar, afetando a qualidade da matéria-prima pelo link a montante é particularmente grande, os ingredientes passam por um monte de links, de qualquer parte do risco acumulado será fazenda coletiva à mesa na mesa de jantar presentes, especialmente para refeições de grupo de negócios, uma vez que a intoxicação alimentar vai levar a incidentes de massa ". introdução Zhangyao Liang, a matéria-prima para as baleias azuis para um controle extremamente rigoroso, alho-poró, feijão, fresco lírio e outras matérias-primas deve ser sem.
óleo de amendoim Orchid, comida deliciosa do petróleo não geneticamente modificada de soja, mar e céu, uma esposa de vinagre, molho de soja, molho de Lee Kum Kee, tempero molho ...... Chubby baleias azuis na cozinha do armazém, à primeira vista, onde existem fabricantes de produtos de marcas bem conhecidas. Zhangyao Liang disse a repórteres, a Wellcome, cinco de lucro, Yurun, Chia Tai, seis e por isso são os clientes estratégicos da baleia azul, a marca de matérias-primas mais seguro e controlável.
Além de sistema de gestão profissional e sofisticado, a baleia azul também é baseado em toda a segurança da cadeia de indústria. "Baseamos a construção de centro de carne e de distribuição de alimentos e produção de maneira base de aliança, para reduzir elos intermediários; nosso próprio centro de testes profissionais da segurança alimentar, com legumes detectáveis, carne e outros equipamentos profissionais, compras diárias Todos os tipos de amostragem de matéria-prima "Zhangyao Liang disse que, além de matérias-primas, a baleia azul é cuidadosamente selecionado alguns dos equipamentos, a empresa compra alemã forno, um tempo de frango grelhado 1500, e para garantir o exterior e concurso; mesa é escolhemos 304 da placa de aço inoxidável de qualidade alimentar, depois placa de jantar recuperado a passar por uma limpeza rigorosa, desinfecção armário e, em seguida, colocado na pasteurização alta 120 minutos.
"Serviço é o nosso bem baleia azul é uma característica importante, cada classe temos pessoal dedicado para as crianças a fazer serviço de refeição, enquanto levando as crianças não tentar picky eaters, é com base nisso, nossa empresa tem sido muito pouco swill". Zhangyao Liang disse que as baleias azuis também montou uma equipe de atendimento ao cliente especial, responsável por registrar todos os tipos de problemas refletem os pais, os pais de vez em quando realizou um fórum para questões como os preços dos alimentos e interação gosto com os pais, ouvindo suas necessidades e sugestões . Além disso, a baleia azul também é equipado com uma equipe dedicada de nutricionistas, os alunos podem combinar o gosto, para desenvolver uma dieta razoável, variedades ricas, produtos alimentares nutricionalmente equilibrada.
Zhangyao Liang disse: "Nós sempre com um certo temor no negócio de pratos cada refeição, para capacitar os alunos a alcançar a partir comer para comer, comer seguro, comer para melhorar a nutrição, com profissional, qualidade, padronização, especialização bom serviço, deixar as crianças comer o almoço saudável e nutritiva. "
Qilu Qilu Evening News repórter Zhang Zhao Xu Um ponto
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