1. Quatro maçãs Fuji.

2. Prepare o vinagre de arroz e o mel, de preferência o vinagre de arroz glutinoso.Não tenho, então preciso usar vinagre de arroz.

3. Descasque a maçã, corte os cubos pequenos, deixe de molho em salmoura leve, deixe-a oxidar e escorra a água.

4. Coloque as maçãs em cubos em uma jarra, despeje o vinagre de arroz e o mel, agite bem e sele.

5. Coloque em local fresco por mais de 2 meses. (Estou encharcado há meio ano.)

6. Como beber: Adicione 1 colher de chá de vinagre de maçã e 1 colher de chá de mel a meia xícara de água morna, misture bem e beba. Uma vez ao dia, beba após uma refeição. Dizem que se você deseja desintoxicar, é melhor beber antes de ir para a cama. (Normalmente, tomo suco de maçã e tem um gosto melhor.)