1. Remova o rabanete do rabanete de água e lave-o.

2. Corte o rabanete em um casaco velho. (Ignore meu facão.)

3. Coloque sal e deixe marinar por 30 minutos para manchar a água.

4. Alho descascado e pressionado na lama.

5. Coloque o purê de alho e o açúcar no vinagre de maçã e mexa bem.

6. Lave o rabanete com água e esprema a água.

7. Despeje o vinagre misto e misture bem.

8. Embale com filme plástico e deixe marinar por mais de 2 horas. (Gire no meio do caminho.)

9. Crocante e agridoce, acompanhamentos muito apetitosos.