1. Lave os grãos longos e retire as duas pontas, corte em pequenos pedaços com uma faca de topo e coloque-os num prato para uso posterior.

2. Corte a linguiça em fatias finas com uma faca diagonal e reserve.

3. Corte a cebola, o gengibre, o alho.

4. Escalde o feijão comprido e a salsicha.

5. Aqueça o óleo em uma panela, acrescente a cebolinha, o gengibre e o alho até ficarem perfumados.

6. Adicione a salsicha e o vinho de cozinha e frite algumas vezes.

7. Em seguida, coloque o feijão comprido, sal, glutamato monossódico, pó de frango, açúcar, frite algumas vezes em fogo alto e saia da panela.