Doce e torta de maçã ácida - Comida chinesa
Ingredientes
- alta pó 400 gramas
- de farinha com fermento 100 gramas
- levedura 8 g
- açúcar 50 gramas
- leite em pó 15 gramas
- água 280 gramas
- manteiga 50 gramas
- Com uma folha embrulhada em manteiga 290 gramas
- maçã 1
- torta de maçã com manteiga 16 gramas
- torta de maçã com açúcar 16 gramas
- suco de limão 1 colher de sopa
acessórios
- Doce e azedo gosto
- cozimento artes
- horas demorado-
- comum dificuldade
-
1 maçã cortada em pequenos pedaços. -
2 pequeno maçarico wok quente, açúcar adicional para derreter a manteiga nos frite açúcar derretido ligeiramente descolorado. -
3 frite maçãs moles, maçãs pode ser ligeiramente descolorado. -
4, excepto o material em folha da torradeira e enfrentar a manteiga de cerca de 20 minutos a uma massa lisa não pode base fermento. -
5 ao vivo em uma massa suave, foram divididos em dois, de modo que a operação é boa, disseminação para formar uma folha no congelador durante 30 minutos ou durante a noite congelado, descongelado no dia seguinte e a folha com dureza semelhante a manteiga, e, em seguida, o funcionamento. -
6 degelo amolecida ligeiramente manteiga, opero é dividido em dois, cada 145 g de manteiga, farinha placa de corte em pó, um rolo quadrado de tamanho apropriado. massa congelada em um rolo rodada, o envoltório de rolo de manteiga de boa. -
7 envoltório manteiga. -
8 depois de um rolo bom pacote em um retângulo. -
9 boa massa folha após a laminagem. -
10 primeira dobra, a partir de ambos os lados para o meio de dobragem. -
Boa 11% de desconto rolo para fora outra vez. -
12 segundo vezes, três vezes ou duas vezes com um total de três vezes, e então rolar para fora. -
13 rolo em uma espessura de cerca de 4 mm de espessura do pedaço de massa, pode ser enrolado num congelador utilizado. -
14 cortar um retângulo do tamanho que você quiser. -
A parte inferior 15 de um vistoso, um pedaço ligeiramente maior do que o de cima, o seguinte um um pouco. -
16 No seguinte maçã um put. -
Escova de cobertura 17 em torno do ovo acima de uma fermentação de duas vezes tão grande. -
18 escova ovo. -
19 Pré-aqueça o forno a 190 graus, a meio para o forno e cozer durante cerca de 20 minutos. -
20 Asse até castanho dourado. -
21 deliciosa torta de maçã oh ......
