passo 1
70g + 40g biscoitos digestivos manteiga quebrados e misturar líquido, foi vertida para o molde de compactação soleira 6 polegadas
passo 2
6-7 morangos lavada caules, corte, após a matriz está ligada à parede interior do molde para dentro da camada de armazenagem a frio
passo 3
300 g + 15 g de morango leite puré com máquina de alimentos (preenchido com um espelho 50g reservados)
passo 4
60 g + 55 g de açúcar, açúcar de leite impermeável aquecida para derreter, + 10g e drenar a água fria até folhas de gelatina mole e agitar
passo 5
200g chicoteando aparece creme para apenas bater as linhas
passo 6
Puré de morango foi vertida para a mistura de gelatina
etapa 7
Derramar creme de leite fresco purê foi no mix
passo 8
espelho mousse foi vertida para um molde, mais de 2 horas no frigorífico, o líquido pode ser vertido
passo 9
Espelho: 50g + 5g quente e água fria até folhas de gelatina mole e mexa dreno
passo 10
Espelho: 50g morango purê mix reservados
passo 11
Espelho foi vertida sobre a mousse solidificado, no frigorífico durante mais de 2 horas liberação
passo 12
morango Mousse
